Wasserlöslich
Vitamin C & B-Vitamine
Sie werden nur begrenzt gespeichert und sollten regelmäßig über die Ernährung aufgenommen werden. Wärme, Wasser und lange Lagerung können den Gehalt in Lebensmitteln verringern.
Mikronährstoffe verstehen
Vitamine.
Klein, aber essenziell.
Vitamine steuern zahlreiche Prozesse im Körper. Hier erfährst du, welche Aufgaben sie erfüllen, wo sie vorkommen und worauf es bei einer gezielten Ergänzung ankommt.
13Vitamine gelten für den Menschen als essenziell
Die wichtigste Unterscheidung
Wie Vitamine aufgenommen werden
Die Löslichkeit beeinflusst Aufnahme, Speicherung und Zubereitung. Sie sagt jedoch nichts darüber aus, wie „wichtig“ ein Vitamin ist.
Fettlöslich
Vitamine A, D, E & K
Sie werden zusammen mit Nahrungsfett aufgenommen und können im Körper gespeichert werden. Eine dauerhaft hoch dosierte Einnahme sollte deshalb fachlich abgestimmt sein.
Vitamin-Lexikon
Vitamine im Überblick
Funktionen, natürliche Quellen und Hinweise – kompakt als Einstieg und ausführlich auf den jeweiligen Themenseiten.
CWasserlöslich
Vitamin C
Unterstützt die normale Immunfunktion, die Kollagenbildung und den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress. Verbessert zudem die Aufnahme von pflanzlichem Eisen.
Quellen: Paprika, Beeren, Kiwi, Zitrusfrüchte, Brokkoli
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DFettlöslich
Vitamin D
Trägt zur normalen Funktion von Immunsystem und Muskeln sowie zum Erhalt normaler Knochen bei. Der Körper kann es mithilfe von Sonnenlicht selbst bilden.
Quellen: Eigensynthese, fetter Fisch, Eigelb, Pilze
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BAcht Vitamine
B-Vitamine
Eine Gruppe eigenständiger Vitamine. Abhängig vom einzelnen B-Vitamin unterstützen sie unter anderem Energiestoffwechsel, Nervensystem und Blutbildung.
Quellen: Vollkorn, Hülsenfrüchte, Gemüse, Milch, Eier
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AFettlöslich
Vitamin A
Trägt zum Erhalt normaler Sehkraft, Haut und Schleimhäute bei. Pflanzliches Beta-Carotin kann der Körper in Vitamin A umwandeln.
Quellen: Leber, Eigelb, Karotten, Kürbis, Spinat
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EFettlöslich
Vitamin E
Trägt dazu bei, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Der Begriff umfasst mehrere Tocopherole und Tocotrienole.
Quellen: Pflanzenöle, Nüsse, Samen, Weizenkeime
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KFettlöslich
Vitamin K2
Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung und zum Erhalt normaler Knochen bei. Bei gerinnungshemmenden Medikamenten ist fachliche Beratung wichtig.
Quellen: Fermentierte Lebensmittel, Käse, tierische Lebensmittel
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B12Wasserlöslich
Vitamin B12
Ist unter anderem für eine normale Funktion des Nervensystems, die Bildung roter Blutkörperchen und den Homocystein-Stoffwechsel wichtig.
Quellen: Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, angereicherte Produkte
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MultiKombinationspräparate
Multivitamin
Multivitaminprodukte kombinieren mehrere Vitamine und häufig auch Mineralstoffe. Die Zusammensetzung sollte zum individuellen Bedarf passen.
Wichtig: Dosierungen und Überschneidungen mit weiteren Präparaten prüfen
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B7Vitamin B7
Biotin
Biotin trägt zum Erhalt normaler Haut und Haare sowie zu einem normalen Energie- und Makronährstoffstoffwechsel bei.
Quellen: Eier, Nüsse, Haferflocken, Hülsenfrüchte
Ausführlichen Ratgeber lesen →Gut zu wissen
Lebensmittel zuerst
Eine abwechslungsreiche Ernährung liefert Vitamine gemeinsam mit Mineralstoffen, Ballaststoffen und weiteren Pflanzenstoffen. Nahrungsergänzung kann gezielt sinnvoll sein, ersetzt diese Vielfalt aber nicht.
01Bedarf und Versorgung nicht allein anhand von Symptomen beurteilen.
02Dosierung, Kombinationen und mögliche Wechselwirkungen beachten.
03Bei Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme fachlich beraten lassen.
Wichtiger Hinweis
Die Inhalte dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine medizinische Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sollten insbesondere bei Erkrankungen, Medikamenteneinnahme, Schwangerschaft oder Stillzeit fachlich abgestimmt werden.